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我国食品工业承担着为13亿人口提供安全放心、营养健康食品的重任，多年来一直是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。“十二五”时期仍然是我国食品工业发展的重要战略机遇期，既面临市场空间持续扩大、农业生产稳步发展、高新技术应用加速、新兴食品行业孕育成长、宏观环境继续改善等重大机遇，也面临着食品安全风险广泛存在、能源资源环境约束加剧、转变发展方式加快、产业升级等重大挑战和压力。

为加快我国食品工业结构调整，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息化部组织编制了《食品工业“十二五”发展规划》，在食品安全和节能减排方面提出了更高、更严格的要求——首先，食品质量安全是保障民生的根本，为城乡居民提供安全放心、营养健康的食品是食品工业赖以生存和发展的前提。但我国食品安全事件时有发生，食品安全保障水平与人民群众的要求相比仍有较大差距。其次，我国由于耕地资源所限，农产品供给将长期处于紧平衡，提高资源利用率是食品工业的重要任务。同时，我国食品工业部分行业单位产品的能耗、水耗和污染物排放仍然较高，必须按照节能减排的总体要求，结合行业特点，细化分解目标任务，强化污染物减排和治理。

为保障食品安全，食品加工车间通常采用全封闭式且要求工人“全副武装”才能上岗工作，导致工人在闷热、不通风且空气浑浊的室内环境中无法长时间高效工作。此外，食品加工车间大多采用易吸热的框架结构和彩钢屋顶，令室内环境更是雪上加霜、炎热不堪；更甚某些食品加工还会涉及蒸煮流程，所产生的热量和蒸使车间内部烟雾缭绕，导致工人们视线模糊，为生产安全埋下巨大隐患。由于该车间建筑面积大、空间范围广，因此传统的吊扇或压缩机式空调无法在确保食品生产卫生的前提下，同时满足客户有效降温、通风排气和低碳节能的需求，帮助食品加工企业响应政府号召，实现可持续性的长期发展！

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